不能瘦的秘密

主文撰寫 / 林嘉志博士

修編 / 傑森 教練

無論男女就算不胖也多多少少對於自己的身材會有某部分感到特別的不滿，有些人全身都不胖就胖肚子，有些人就胖小腿，有些只胖臉。我們通常會做的解決方式不外乎就是想尋找看看是不是有”哪一項運動”能去”消除”局部的肥胖(脂訪)而求助於健身教練 

但真的有這種運動嗎?如果有到底根據是什麼?而如果沒有又該怎麼辦? 要瞭解這個看似簡單卻又困難的問題，要從脂肪到底是如何被消滅(分解)的著手。

脂肪主要以三酸甘油酯的型式存放在脂肪組織中，過多的脂肪會減少瘦體素 (leptin) 的分泌而增加飢餓感，和增加抵抗素 (resistin) 的分泌而增加循環血液低密度脂蛋白膽固醇 (即壞的膽固醇)。

我們觀察的主角三酸甘油酯在結構上是一個甘油分子和三個脂肪酸連結而成，第一個脂肪酸要被切割下來非常不容易，要被稱為「激素敏感性脂解酶」(hormone-sensitive lipase) 作用才有機會。這個酵素作用步驟非常關鍵，因為另外兩個脂肪酸隨後被切割就相對容易多了。

(圖出處http://www.derangedphysiology.com/php/nutrition-and-malnutrition/1-Physiology-of-starvation.php ) 

運動時所分泌的腎上腺素剛好就是扮演活化此脂解酶敲邊鼓的角色，研究發現只要中等強度 (65%VO_2max) 的運動持續時間夠久腎上腺素增加率就愈高：60分鐘達120%、120分鐘達200%、180分鐘達250% (Kenney WL, Wilmore JH, Costill DL, 2012)。

換句話說，血液經過之處，腎上腺素就能到達；而運動持續時間愈久減脂效果愈好。此外，不同部位脂肪細胞外的腎上腺素受體並無特殊性，因此真相便非常清楚：

運動無法只讓局部脂肪減少。(Kenney WL, Wilmore JH, Costill DL. (2012). Chap. 13 Hormone control During Exercise.P.103. Physiology of Sport and Exercise, 5^th ed. Champaign, IL: Human Kinetics.)

雖然說研究上是說運動時間愈久減脂的效果愈好，但如果你是原本完全沒運動習慣的人，先從基本的一週三天運動30分鐘開始執行，循序漸進的去增加自己的運動量，但要瘦的快又有效果，更重要的除了運動方式對了，還要加上飲食的控制才會有激瘦的效果(可以參考秘密1)

回過頭來說，局部瘦身基本上不可能借由”自然”運動或飲食控制的情況下發生，如果真的有需要也許要尋求醫學方法，但在尋求醫美之前，你用健康且正確的方式就

已經能達到大多數的想要達成的身材標準了

因為你藉由飲食控制加上運動習慣，雖然無法指定部位瘦，但反過來說，就是整體都會瘦，只要你不是用錯誤的節食法，瘦下來你的身材不會乾乾扁扁的，而是瘦得很勻稱有線條

除非你已經蠻瘦了，但有部分怎麼樣都瘦不下來，像模特兒或是藝人，因為工作上需要，有些地方想要局部瘦到完美(因為基因限制)最後有需求才去尋求醫美(請參考秘密3)，但希望大家不要有不勞而獲的想法本末倒置，醫美是在你有特殊需求時，最最最後逼不得已的手段，他並不是你拿來瘦身的捷徑

身材是你生活習慣的表現，生活習慣不改肥胖遲早回來找你

所以認真的飲食控制跟培養起運動的習慣才是王道啊!